Luister, iedereen houdt van vers fruit, rauwe cacao, komboecha en dingen met onuitspreekbare namen die beloven onze levensduur op te schroeven, op zijn tijd. Soms wil je juist een decadente caloriebom met chocola, boter, suiker en room en dan kun je het maar beter overdrijven. Zo kwam deze ijscake in ons leven.Pindakaasmousse, Oreo-koekjes en chocoladeganache kunnen alledrie zelfstandig opereren als toetje, maar als je ze combineert….oelala.
Het beste aan deze taart is dat hij zichzelf 'bakt', namelijk in je koelkast of vriezer. De koekjes en room zitten dan net zo lang op elkaar tot de room van de koekjes een cake-achtige substantie heeft gemaakt. Het resultaat is een driedubbeldik meesterwerk.Stop je koelkast maar vast vol met sla.RECEPT: IJscake met pindakaasmousse, slagroom en chocoladekoekjes