Bereid je voor op een stevige maaltijd. In deze Chef's Night Out gaan we op pad met Jeremiah Stone en Fabian von Hauske, de chefs en eigenaars van Contra en Wildair - twee van de populairste restaurants in de Lower East Side op Manhattan.Vanuit Contra gaan de mannen naar Rebelle, een nieuw Frans geïnspireerd restaurant op Bowery van chef Daniel Eddy. Daniel bijt het spits af met gepekeld vlees, foie gras en rundertartaar, gevolgd door kreeft en een enorme kalfsporterhouse. Daarna is het tijd voor pizza dus gaan we naar Rocky Slims voor een paar punten en wat negentig dagen gerijpt vlees.Met volle magen steekt de groep de brug over naar Brooklyn voor James Murphy's nieuwe wijnbar en restaurant The Four Horsemen. Ze komen voor een glas wijn, maar blijven hangen voor meer vlees, aardappels en tartaar. Knikkebollend gaan de mannen naar hun andere zaak, Wildair, om de avond af te sluiten. Jeremiah maakt als slaapmuts een noedelgerecht dat hij Chinese bolognese noemt. Best knap, gezien hij vijf minuten eerder in diepe slaap was.