bouillon

Eten
Dashi
Dit dashirecept is de perfecte basis voor een Japanse soep. Je hoeft alleen nog je lievelingsgroenten of vlees erbij te doen en ze samen te laten pruttelen.
Javier Cabral
8.6.15
Eten
Risotto met paddo's
Maak een tripje met deze geestverruimende risotto.
Allison Elkin and Bea Jereza
12.5.15
Eten
How-To: Pho
Van waar je op moet letten bij het slurpen van de bouillon tot de juiste saus-etiquette, na de les van pho-experts Vincent & Mikey Kha sla je nooit meer een flater.
Vincent & Mikey Kha
21.4.15

Advertentie

Eten
Volksgezondheid is niet blij met het nieuwe Paleo-kookboek voor baby’s
De Australische gezondheidsorganisatie heeft de publicatie van het eerste Paleo-kookboek voor baby’s uitgesteld. In het boek staan recepten voor bouillon van lever en botten als vervanging voor moedermelk.
Hilary Pollack
18.3.15
Eten
Pho Bo: noedelsoep met rundvlees
Charles Phan van The Slanted Door in San Francisco vangt geen bot met deze Vietnamese klassieker.
Charles Phan
11.3.15
Eten
Vietnamese pho valt of staat met goede botten
Als je een echt rijke bouillon wil maken, ga dan met de grootste pan naar je slager en vraag of hij deze met botten vult. Voor een goede Vietnamese pho geldt: hoe meer botten, hoe beter de smaak.
Charles Phan
9.3.15

Advertentie