groente
Een fotograaf laat de kleur langzaam uit groente en fruit druipen
Elke vrucht werd gedoopt in de verf van zijn eigen kleurnuance, en daarna eindeloos gefotografeerd om de perfecte verfdruppels vast te leggen.
Vuile Handen: Yotam Ottolenghi en Ramael Scully praten over groente in de MUNCHIES-moestuin
De beroemde chefs Yotam Ottolenghi en Ramael Scully worden in de MUNCHIES-moestuin gedropt om een salade te maken, en ze worden gek van enthousiasme als ze de goudbessen ontdekken.
Wetenschappers zeggen dat frituren groente gezonder maakt
Wetenschappers in Spanje hebben ontdekt dat frituren in extra vierge olijfolie de goede eigenschappen van groenten alleen maar versterkt.
De keerzijde van Amerika's honger naar boerenkool
Amerikanen eten zo massaal boerenkool, dat boeren een tekort aan zaden vrezen.
Salade van zwarte radijs, rode andijvie en appel
Vers en knapperig, zoet en pittig, deze salade is als een labrador: allemansvriend op tafel.
Gezond eten is slecht voor het milieu
Volgens een nieuw onderzoek zijn ‘gezonde’ diëten met veel fruit en noten niet zo gezond voor het milieu.
Zo fondue je op z'n Vietnamees
De basis van deze Vietnamese hotpot is een kruidige kippenbouillon met citroengras, tamarindepasta, vissaus en een beetje suiker. Wat je erin doopt is aan jou.
Is dit broodbeleg de oplossing voor het minderen met bewerkt vlees?
Sjaak Borsboom is kok en ontwikkelde voor zijn nichtje die in een vleesfabriek werkt nieuwe vleeswaren die voor de helft uit vlees en voor de andere helft uit groente bestaan. "Het is een beetje wennen voor iedereen maar dat ze er ruimte voor maken...
Zelfportretten van een man met grapefruits als longen en hersenen van rode kool
Overdag werkt de Franse fotokunstenaar Marwane Pallas voor een bank. In de avond vervangt hij zijn lichaamsdelen met fruit.
Te weinig groente en fruit is ook ongezond voor je geest
Van fastfood word je dik en krimpt je brein. Volgens Spaanse onderzoekers helpen groente en fruit ook om een depressie te voorkomen.
Deze man deed er zes maanden over om een heel duur broodje te maken
Zelf een broodje maken heeft een nieuwe definitie gekregen. In plaats van even naar de supermarkt te gaan, maakte deze man alles zelf.