groente
Geroosterde bloemkool met tahin, halloumi en granaatappelpitten
Deze geroosterde bloemkool met scherpe peterseliesaus, zelfgemaakte tahin en halloumi laten carnivoren gemakkelijk vergeten dat er ook nog zoiets als vlees bestaat.
Door deze hele geroosterde bloemkool word je misschien wel vegetariër
Veel mensen vinden bloemkool 'saaie rauwkost', of koken de witte groente tot moes. Anthony Rose van Fat Pasha in Toronto kan wel goed overweg met bloemkolen. Hij begraaft een hele geroosterde bloemkool onder een berg aan verschillende smaken.
Kruidige kikkererwten
We zouden je eigenlijk moeten waarschuwen dat deze kikkererwten in een smaakvol jasje van geroosterde kruiden zeer verslavend zijn.
Er wordt groente verbouwd onder Japanse metrostations
Sinds Fukushima maken mensen zich zorgen over de veiligheid van eten dat in de buurt van de fabriek wordt geproduceerd. Metroboerderijen als Tokyo Salad waar groenten hydroponisch worden verbouwd zijn misschien wel de oplossing.
Deze automaten met groenten zijn misschien wel de oplossing voor de economische crisis van Franse boeren
De grote supermarktketens in Frankrijk importeren liever uit het buitenland dan van Franse boeren, waardoor veel boeren zich in een economische crisis bevinden. Dit kleine winkeltje in Parijs met automaten vecht tegen import en verkoopt alleen maar...
Ik behandel knolselderij alsof het een lamsbout is
Braiseren, pinceren, roosteren, aroseren, larderen: waarom zou je deze technieken wel op vlees toepassen en niet op groente en fruit?
Patenten op planten zijn zo erg nog niet
‘Evil’ bedrijven ontwikkelen broccoli die kankergenezing bevordert. Volledig volgens de wet.
Deze superheld wil dat Belgische schoolkinderen geen troep meer eten
Superheld Vitamike zorgt ervoor dat Belgische schoolkinderen gezonder eten, maar zodra zijn pak uitgaat is hij vooral een einzelgänger die graffiti spuit.
De Amerikaanse vleeslobby vindt vlees gezonder dan broccoli
Nieuwe voedselvoorschriften raden Amerikanen aan om minder vlees te eten en dat doet machtige rund- en varkensvleeslobby sidderen.
In dit oude Rotterdamse kraakpand kweken ze nu vis, groente en paddenstoelen
Stadsboerderij Uit Je Eigen Stad experimenteert sinds vorig jaar op grote schaal met aquaponics: het kweken van groente met hulp van vissen, en andersom.
Zo stop je met eten van troep en verbeter je je leven écht
Een pleidooi voor gezond leven, kappen met zaniken en het eten van bewerkte shit van John Joseph, punkrocker en gezondheidsgoeroe. Geef jezelf een trap onder je reet en begin vandaag nog.