Alle Fotos: Walters Coffee RoasteryIn Walters Coffee Roastery kommt der Latte aus dem Becherglas, die Kellner tragen gelbe Overalls und Atemschutzmasken und das Periodensystem der Elemente prangt überdimensional an der Wand. Neben einer Überdosis Koffein bekommt man ihr auch Cupcakes mit blauen Zuckersplittern in Crystal-Meth-Optik oder ein massives American Breakfast. Die Kunden können regelmäßig dem Mahlen der Fair-Trade-Kaffeebohnen in riesigen Mühlen beiwohnen und gebrüht wird der Kaffe ausschließlich in Chemex-Karaffen.>> Igor Kochmala bringt Promiporträts in den Goldenen SchnittFotograf und Breaking-Bad-Fan Deniz Kosan wollte das Café ursprünglich iim New Yorker Stadtteil Brooklyn eröffnen, hat jetzt aber mit dem Istanbuler Viertel Kadiköy eine nicht weniger hippe Heimat gefunden. Angefangen hatte Kosans Projekt als Crowdfunding-Kampagne auf Indiegogo unter dem Namen Heisenberg Coffee & Roastery Super Lab. Obwohl Kosan nicht mal zehn Prozent seines Finanzierungsziels erreichte, eröffnete er das Café wenig später im März dieses Jahres. Istanbul soll dabei nur die erste Stationen sein. Kosan will nach Europa expandieren.>> Hier geht es zur Facebookpage von Walter's Walters Coffee Roastery
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