Traditionsbruch

Massimo Bottura: Das treibt einen der besten Köche der Welt

Massimo Bottura ist ein Superstar, der Bono der Gastronomie. Er ist der Kopf hinter der Osteria Francescana, die kürzlich zum weltbesten Restaurant gekürt wurde, aber ihn macht noch mehr aus als seine drei Michelin-Sterne und seine zahlreichen...