Es hora de cenar. Imagina una masa recién horneada con un montón de queso mozarella derretido, calientito, desbordante. Pensaste en pizza, ¿verdad?Antes de que llames a la pizzería local para ordenar una double cheese crunchy con 6 ingredientes + dos refrescos por $199 pesos, imagina algo más esponjoso y delicioso que una pizza. Algo con más mantequilla, con suaves trozos de feta fresco en su interior; quizás con un huevo estrellado encima.¿Estás interesado?Bien, te hablamos del khachapuri, el pan nacional en Georgia —ajá, el país situado en la frontera entre Europa y Asia—, y seguramente tu nuevo snack favorito.Se parece a otros panes con queso que te han gustado en Pinterest, pero éste es real y fácil de hacer. Ponte el mandil y prepárate para que tu casa huela a deliciosos carbohidratos con queso. Esta receta es directa, sencilla y ofrece grandes recompensas. Haz una masa simple de harina, huevos, yogurt, sal y mantequilla; deja que esponje; luego rellena con doble ración de quesos mozarella y feta; hornea con un huevo encima y olvídate de la pizza —al menos, por hoy—.