No pidas pizza, mejor prepara este pan relleno de queso
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No pidas pizza, mejor prepara este pan relleno de queso

¿Y si existiera algo mejor que la pizza? Existe, se llama khachapuri y es muy fácil de hacer en casa. Será tu nuevo favorito.
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Es hora de cenar. Imagina una masa recién horneada con un montón de queso mozarella derretido, calientito, desbordante. Pensaste en pizza, ¿verdad?

Antes de que llames a la pizzería local para ordenar una double cheese crunchy con 6 ingredientes + dos refrescos por $199 pesos, imagina algo más esponjoso y delicioso que una pizza. Algo con más mantequilla, con suaves trozos de feta fresco en su interior; quizás con un huevo estrellado encima.

¿Estás interesado?

Bien, te hablamos del khachapuri, el pan nacional en Georgia —ajá, el país situado en la frontera entre Europa y Asia—, y seguramente tu nuevo snack favorito.

Se parece a otros panes con queso que te han gustado en Pinterest, pero éste es real y fácil de hacer. Ponte el mandil y prepárate para que tu casa huela a deliciosos carbohidratos con queso. Esta receta es directa, sencilla y ofrece grandes recompensas. Haz una masa simple de harina, huevos, yogurt, sal y mantequilla; deja que esponje; luego rellena con doble ración de quesos mozarella y feta; hornea con un huevo encima y olvídate de la pizza —al menos, por hoy—.

LEE: Khachapuri (Pan de queso georgiano).