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Ésta es la cadena de tacos favorita de Estados Unidos

No es Taco Bell ni Chipotle. De hecho, es poco famosa, aunque muy visitada.

¿A dónde vas cuando necesitas comida mexicana barata y rápido? ¿Vas a Taco Bell a atragantarte los deliciosos Doritos Locos y Quesalupas, o, si te atreves, el cofre del tesoro prohibido de una Comida Grande? O, ¿eres "sofisticado" y vas a Chipotle por un burrito más grande de lo que cualquier humano sano necesita y una cita al baño? ¿Quizá te subes al auto y manejas por ahí durante semanas buscando un Taco Bueno, un restaurante mexicano de "comida súper rapida" del que probablemente nunca hayas oído hablar y que acaba de ser votado como la cadena de comida mexicana favorita de Estados Unidos?

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El grupo de investigación de la industria Market Force Information acaba de lanzar su encuesta anual de restaurantes de servicio rápido y descubrió que Taco Bueno superó a los chicos grandes como Bell, Chipotle, Qdoba—incluso Del Taco— como el favorito de Estados Unidos. De acuerdo con People, la cadena Tex-Mex con sede en Texas tiene solamente 178 sucursales en siete estados: Texas, Oklahoma, Kansas, Louisiana, Missouri, Arkansas y Colorado. La encuesta entrevistó a 10,000 personas de todo el país.

El menú en Taco Bueno no ha reinventado la rueda. Ofrecen comida estándar como burritos y tacos, así como "Muchachos," que parece ser su versión de una gordita, y también algunos platillos que se ven bastante bien. Lo más notable es el platillo Wholotta, ¡el "plato más grande" de la compañía! Con cerca de 2,500 calorías con una Chilada de res bañada en chile y queso, un taco de res dorado, un Muchacho de res, una rebanada de queso en una tacita hecha de tortilla frita, arroz a la mexicana, frijoles refritos, crema agria, guacamole y papas fritas.

Photo via Flickr user Mike Kalasnik

Foto via Flickr usuario Mike Kalasnik

Taco Bueno ha estado presente desde 1967, aún así algunos de nosotros no conocemos sus delicias Tex-Mex. A los fanáticos de la cadena se les conoce como "Buenoheads!", y parece que sus filas están listas para crecer; Taco Bueno fue comprado por la firma de inversionistas de 7 mil millones de San Francisco TPG Growth a finales del año pasado. TPG Growth tiene a Bono como socio especial, es dueña de Fender e invierte en cualquier cosa desde Airbnb a Chobani, Cirque de Soleil, Ducati, Neiman Marcus y Petco.

Y buenas noticias para los antisociales: Taco Bueno recibe órdenes en línea y hace dos tercio de sus servicios en entregas para autos. Y para aquellos que buscan comida mexicana a altas horas de la noche en la región que domina Taco Bueno –el sur y el oeste–, puedes conseguir Muchachos hasta la 1:00 AM o más tarde.

Pero para el resto de nosotros, estamos en la oscuridad hasta que uno de estos supuestamente mágicos Taco Buenos aparezca en nuestra área. Esto va para ti, Bono –muéstranos qué hace tan especial a Taco Bueno–.