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Chef's Night Out: La Leche con Poncho Cadena

El chef Alfonso Cadena vive una vida exquisita, entre la cocina, el bar, su banda y la mejor comida jalisciense para monchear en Puerto Vallarta.
23.2.16

El chef mexicano Alfonso Cadena es básicamente un genio. En un día normal trabaja en su increíble restaurante La Leche, en Puerto Vallarta —una de las más bellas ciudades de playa en México—, y cuando el trabajo está hecho, sube al bar del segundo piso en su restaurante y se echa unos cuantos tragos con sus amigos. Ya que está entrado en la fiesta, se dirige al escenario que está a un lado de su restaurante y da un breve concierto junto con su banda. Finalmente, cuando está completamente agotado, sale a buscar un burrito entre los food trucks callejeros, y listo. Una noche normal más.

Quisimos probar algo de esta idílica vida en la playa. Nos encantó. Vale la pena morir si ésta es la vida diaria.

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