comer roedores
Un chef en Cartagena ha llevado a los roedores a la alta cocina
Me reuní con el chef Charlie Otero en Cartegena para probar dos maneras diferentes de preparar ponche, mejor conocido como capybara o el roedor más grande del mundo.
Esta horrible chinchilla es un manjar argentino
La carne de vizcacha es tierna y menos intensa que otra carne. Su sabor se parece a la del conejo. A menos que te digan lo que estás comiendo (una chinchilla) no notarás nada extraño.
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