pan
Focaccia hecha en casa para unos súper sándwiches
Este pan tiene buena textura, es crujiente y —considerando que básicamente lo fríes en aceite de oliva— es casi imposible prepararlo mal.
Este gobernador mexicano reprobó nuestro 'detector' de mentiras electorales
Eruviel Ávila, gobernador del Estado de México está a punto de acabar su mandato; así que en un esfuerzo por verificar si algunas de sus promesas de campaña fueron cumplidas, cinco medios digitales lanzamos hoy un ejercicio de verificación periodística.
Cómo un camionero se convirtió en un maestro panadero
Ben Tugwell nunca pensó dirigir una de las mejores panaderías de Berlín, menos después de haber inmigrado desde California, sin saber nada sobre el oficio panadero.
¿Qué es 'la guerra del pan' y por qué Venezuela tiene un nuevo frente de batalla?
El presidente Nicolás Maduro ha ordenado la expropiación temporal de todas las panaderías de Caracas, luego de acusar a los empresarios de provocar escasez para afectar a su administración. Ellos han respondido que la culpa es del propio gobierno.
¿Creer o no creer? se vislumbra un auge de 'fake news' en México ante las elecciones
Aunque falta más de un año para las presidenciales, la clase política ya calienta motores, y de la mano de las precampañas podría darse una ola de noticias falsas. Las víctimas más recientes han sido los precandidatos Margarita Zavala y López Obrador.
Conoce a las científicas que hacen pan con harina de cucaracha
Dos científicas han creado una harina con 40 por ciento más proteína que la normal de trigo, ¿el ingrediente secreto? Cucarachas.
Ley de Seguridad Interior dejará mal parado a México ante organismos internacionales
Especialistas y defensores de derechos humanos advierten que la iniciativa legal que busca regular la actuación de las fuerzas armadas es contraria a las recomendaciones hechas por la ONU y la Comisión Interamericana de Derechos Humanos.
Fondue clásico
Piensa en pan, taquitos, sandwiches de botana... no hay nada que no mejore si lo sumerges en queso.
La popularidad del presidente de México llega a su nivel más bajo: 12 por ciento
A 18 días del incremento en el precio de los combustibles —que ha provocado manifestaciones en todo el país—, el rechazo de los ciudadanos se ha hecho patente. En contraste, el partido de Andrés Manuel López Obrador, aumentó cinco puntos.
¿Seguro que sabes todo sobre el trigo?
Las diferencias en sabor, textura y complejidad general, especialmente cuando harinas de distintos trigos se combinan con ingredientes locales es enorme.