Alain Senderens
Dans la peau d'un chef à la reconquête de son étoile
Hervé Lussault l'a gardée pendant 18 ans. En 2015, le Guide Michelin a décidé de lui retirer. Depuis, il veut (vraiment) la récupérer.
À la gloire de la « Grande Cocotte », mémoire vivante et émouvante de la cuisine à la télé
De 1976 à 1977, tous les virtuoses de la nouvelle cuisine française étaient rassemblés dans une seule et même émission, diffusée dans l’indifférence générale.
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