grain de café
En Colombie à la découverte des différentes étapes de production du café
De la récolte au triage en passant par le séchage, un reportage dans une « finca cafetera » sur les traces de l'or rouge colombien.
Le café infusé à froid pour les noobs
Un guide étape par étape pour apprendre à faire votre café façon « cold brew », une technique qui permet d’obtenir un kawa moins acide et avec un profil aromatique complètement différent.
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