Chinese Week
La svolta del biologico in Cina ci salverà tutti?
Piero Ling: "Il paese ha una popolazione di un miliardo e mezzo di persone. Immagini l’impatto che potrebbero avere in sfide internazionali come la lotta al cambiamento climatico?"
Uno dei migliori Ossibuchi con risotto giallo a Milano lo fa un cuoco cinese
L'Altra Isola è la tipica trattoria dove vai quando vuoi un buon risotto alla milanese fatto come si deve. Nessuno però dei gestori è di Milano; ad esempio Hu Shunfeng viene dalla Cina.
Sono andata alla ricerca della migliore cucina cinese di Prato
Fra pasta fresca, pene di manzo e ristoranti che sembrano sempre vuoti ma non lo sono.
Come fare la pasta per i ravioli cinesi
Ovvio, la potreste anche comprare, ma volete mettere il divertimento di farla a mano?
La donna che ha fatto innamorare i romani della cucina cinese
Sonia, la regina della scena della ristorazione cinese, ha giocato un ruolo fondamentale nella relazione amorosa fra Roma e la cultura cinese.
5 ricette di ravioli cinesi che ridefiniranno il tuo concetto di meraviglia
Un mondo pieno di ravioli cinesi è un mondo pieno di felicità.
Ravioli all'agnello e zucchine
I piatti a base di carne d'agnello sono comuni in tutta la Cina Settentrionale e Occidentale. Questi ravioli aggiungono note agli agrumi e al pepe del Sichuan alla tradizione.
Guida ai 14 piatti più iconici di Shanghai
Xiaolongbao, shengjianbao, pancetta brasata alla cinese, gamberetti d’acqua dolce e granchi pelosi sono solo alcuni dei piatti che, secondo me, rappresentano di più Shanghai.
Ravioli al sesamo nero
Arachidi, latte condensato e sesamo nero: in pratica una versione extra lusso dei tang yuan tradizionali.
Ravioli di gambero e mango
Questa ricetta è facile da preparare ma vi farà sentire comunque dei specialisti dei ravioli. Uh, e aspettate di assaggiare la salsa d'accompagnamento
Riso fritto con pancetta
La preparazione del riso fritto è diversa dal solito, ma è anche ciò che rende questo piatto speciale. Lo amerete.