Chinese Week

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  • Bao con carne di maiale

    È arrivato il momento di imparare a preparare questo grande classico.

  • Ravioli all'agnello e zucchine

    I piatti a base di carne d'agnello sono comuni in tutta la Cina Settentrionale e Occidentale. Questi ravioli aggiungono note agli agrumi e al pepe del Sichuan alla tradizione.

  • Guida ai 14 piatti più iconici di Shanghai

    Xiaolongbao, shengjianbao, pancetta brasata alla cinese, gamberetti d’acqua dolce e granchi pelosi sono solo alcuni dei piatti che, secondo me, rappresentano di più Shanghai.

  • Ravioli al sesamo nero

    Arachidi, latte condensato e sesamo nero: in pratica una versione extra lusso dei tang yuan tradizionali.

  • Ravioli di gambero e mango

    Questa ricetta è facile da preparare ma vi farà sentire comunque dei specialisti dei ravioli. Uh, e aspettate di assaggiare la salsa d'accompagnamento...

  • Riso fritto con pancetta

    La preparazione del riso è diversa dal solito, ed è anche ciò che rende questo piatto speciale. Lo amerete.