koken
MUNCHIES presenteert: Een nacht in InGalera
Het veelgeprezen restaurant bevindt zich in een middelzwaar beveiligde gevangenis en de mensen die er werken zijn gedetineerden.
How-To: Paella met Jamie Bissonnette
Chef Jamie Bissonnette leert ons de ultieme smaak opbouwen voor de beste paella, overladen met garnalen, mosselen en chorizo.
Waarom zuipende chefs de doodsteek voor beginnende restaurateurs zijn
Een restauranteigenaar vertelt hoe drinkende koks zijn pasgeopende zaak bijna verwoest hebben, en wat hij gedaan heeft om de boel te redden.
Koken met bloed heeft me ervan overtuigd om geen vegetariër meer te zijn
Terwijl ik in de pan met bloed roer, kan ik niet stoppen met denken aan het dier dat zijn leven heeft gegeven voor mijn ravioli.
Salvador Dalí's zeldzame, erotische kookboek gaat opnieuw gedrukt worden
Het 'Les diners de Gala' uit 1973 staat vol rijkelijk geïllustreerde gerechten en leert je Dalí’s favoriete afrodisiacum maken.
We vroegen studenten hoe en wat ze koken nu ze niet meer bij hun ouders wonen
Studenten die op kamers wonen vertellen over de grootste mislukkingen in de keuken, beter geslaagde experimenten en het lege koelkastsyndroom.
We vroegen mensen met welk gerecht ze proberen te scoren tijdens een date
We gingen de straat op en vroegen mensen wat zij het liefst voorgeschoteld krijgen tijdens een date en met welk gerecht ze zelf kans proberen te maken op een spetterend einde.
Zo doe je op een festival culinair verantwoord met knakworsten
We vroegen vijf chefs wat je met knakworsten kan doen, zodat je wat afwisseling hebt op je festival.
Propvolle groenteschotel
Als je een dag geen vlees en kaas wil: dit is lekker en je geweten is kraakhelder.
We vroegen mensen wat ze eten als ze ‘s nachts dronken thuiskomen
Nachtelijk kokkerellen gaat niet altijd even goed.
Inwoners van Berlijn volgen kooklessen bij vluchtelingen
Reza is een enthousiaste hobbykok, maar heeft verder geen culinaire ambities. “Het is behoorlijk hectisch werk met lange uren, ik zou dit niet zo snel fulltime willen doen.”
Alleen als je een goeie kok bent kun je nog naar Tomorrowland
Zoals elk jaar waren alle kaarten voor Tomorrowland in een rotvaart uitverkocht. Toch kun je op de festivalweide komen deze zomer, door een zo origineel mogelijk recept in te sturen en dat ter plekke voor alle festivalgangers te koken.