Masaharu Morimoto ist einer der Stars der amerikanischen TV-Show Iron Chef, hat aber noch andere Seiten an sich, die man weniger häufig zu Gesicht bekommt: Mit viel harter Arbeit hat er sich ein Team aufgebaut, das in jedem seiner Restaurants perfektes Essen serviert. Uns zeigt er zwei seiner Restaurants und verrät uns, dass er als Kind entweder Sushi-Koch oder Profi-Baseballer werden wollte. Nach einer Verletzung hat er sich dann für die hohe Kunst des Sushi entschieden: „Ich will kein Star oder Star-Koch sein, sondern ein echter Koch."
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