Kürbis-Crème-Brûlée

Ein Interview mit einem 90-jährigen, der Kürbisse in Kuhgröße züchtet

(Fast) pünktlich zu Herbstbeginn sprachen wir mir dem 90-jährigen Bauern Adrien Garvais und seinen Söhnen, die die Kunst des Riesenkürbiszüchtens bis ins Letzte verinnerlicht haben. Wir fragten sie nach ihrer Expertenmeinung, wie man einen Kürbis...