Moschus
Desserts aus Beuteltier-Milch schmecken ziemlich beschissen
Rückblickend erscheint Schaum wie ein Relikt der Molekularküche. Aber kann Schaum aus synthetischer Beuteltiermilch—angerichtet vom talentierten Dessertkoch Pierre Roelofs—das Ganze wieder cool machen?
Anzeige
Anzeige
Anzeige