aguacate
Salsas para todos los tacos
Tenemos miles de las salsas para todos los tacos. Desde las clásicas verde o roja, las tatemadas o las de molcajete, hasta las hechas con insectos o con semillas. Porque en México la vida sin salsas, no es vida.
Persea americana: Campeón invicto del superdomingo
Este es un elogio, una oda, a este protagonista del Super Bowl, que aunque siempre presente y en abundancia, queda oculto: El aguacate.
Super Bowl a la mexicana
No importa si te gusta el futbol americano o no, el Super Bowl es una fiesta en la que podemos comer y beber como si realmente nos importara ese último touchdown. ¿Listo para el juego?
Estas etiquetas te dirán si el aguacate está maduro o no
En Nueva Zelanda hay una nueva herramienta para ayudar a los consumidores en la búsqueda por el aguacate perfecto y que no sea necesario manosear la pila entera en el supermercado local.
Prepara esta torta de milanesa de pollo súper crujiente
Queríamos hacer una variante de la clásica torta de milanesa, manteniendo el respeto que merece, por eso buscamos la sabiduría del gurú de la comida mexicana Rick Bayless.
Frutas y verduras varadas frente al "muro" de Trump
A partir del pasado 20 de enero no sólo las personas necesitarán tramitar una visa, si no también algunos vegetales. Las primeras víctimas: aguacates cosechados en Jalisco y limones argentinos.
Está por abrir el primer restaurante dedicado al aguacate
Parece ser que la moda de comer aguacate con todo —algo en lo que los mexicanos fuimos pioneros— está lejos de terminar.
Ceviche con jengibre y mezcal
El sabor ahumado del mezcal contrasta con la acidez de los cítricos en la marinada y la cremosidad del aguacate.
¿Cómo afecta la victoria de Trump a los productores mexicanos?
Quizás recibir pagos en dólares sea una buena noticia para muchos exportadores, el posible problema serían las trabas a la exportación. El desastre podría llegar hasta nuestro campo y mares.
Científicos averiguaron qué tan radiactiva es tu comida
Nuevo estudio revela los niveles de radiación que emiten objetos de la vida cotidiana, incluidos los aguacates.
Guacamole con chicharrón y chapulines
Hablando de aguacates, nunca es suficiente, por eso, mejora el tradicional guacamole con un puño de chapulines, chicharrón y una lluvia de queso cotija.