Quantcast

Épisode 2

Au cours de cet épisode, Fred se rend dans le Jura afin de rencontrer les producteurs des meilleurs comté et fromage frais afin de les associer à la Leffe blonde et Rituel 9°.

VICE Staff

VICE Staff

Au cours de cet épisode, Fred se rend dans le Jura afin de rencontrer les producteurs des meilleurs comté et fromage frais afin de les associer à la Leffe blonde et Rituel 9°. Découvrez les histoires uniques des caves d'affinage de la famille Badoz et Janin et les secrets de ces artisans au savoir-faire traditionnel et familial.

PRÉCÉDEMMENT

ÉPISODE 1
Dans ce premier épisode de Leffe et Fromages, faites connaissance avec Fred et Stéphane du Foodist, respectivement experts en gastronomie et en oenologie. Leur passion : faire découvrir la culture à travers la nourriture. Leur objectif : trouver les plus belles associations entre Leffe et fromages et développer un nouveau concept de food pairing. TEASER
Deux experts du food pairing, Fred et Stéphane (Le Foodist), partent à la rencontre des meilleurs producteurs de fromages français. Leur but : trouver les associations parfaites entre la fameuse bière d'abbaye traditionnelle belge et les fromages artisanaux fabriqués dans le respect du savoir-faire de deux régions : le Jura et Toulouse, dans la vallée d'Ossau.
  • Tagged: