Pour activer les sous-titres, cliquez sur l'icône sous la vidéo.En occident, quand on pense banquet funéraire, on pense sandwich, assiette de petits fours et corbeille de fruits périmés. À Taïwan, c'est assez différent : les banquets funéraires, organisés par les Chefs de Village, sont des évènements importants qui contribuent à perpétuer les traditions taïwanaises par l'intermédiaire de la cuisine.On y mange énormément de spécialités locales comme des baos au porc, du poulet frit, des sashimis ou encore de la soupe de poulet dans laquelle on ajoute une bonne dose de pinard — pour consoler le chagrin et se donner du courage.Notre host, Joshua Frank s'est rendu aux funérailles du grand-père de son ami George pour en savoir plus sur la façon dont se déroulait les festivités culinaires lors d'un enterrement traditionnel à Taïwan.