Méga-surprise ! Le café ne serait pas si mauvais pour le cœur

L'étude qui vient d'être publiée par la revue en ligne BMC Medecine ne réconfortera pas ceux qui jurent avoir eu une crise d'angoisse ou un pouls irrégulier à cause de la tasse de café de trop.

Les chercheurs ont étudié le lien entre consommation de café et fibrillation atriale (FA), le petit nom que les savants donnent au trouble du rythme cardiaque le plus répandu. Il fait se contracter soit trop rapidement soit trop lentement la partie supérieure du cœur (que vous avez sans doute appris à appeler « oreillette » en SVT en 5e , mais qu'il convient désormais d'appeler « atria »). La première conséquence de cette arythmie est la mauvaise circulation sanguine, mais on vous laisse imaginer les complications possibles.

« Il s'agit de la plus grande étude estimative jamais réalisée qui lie la consommation de café et le risque de FA. Nous n'avons trouvé aucun élément établissant un lien de cause à effet », a annoncé Susanna Larsson, professeur associée en épidémiologie au Karolinska Institute en Suède et qui est également l'auteur principal de cette étude. « C'est important car ça montre que les personnes qui aiment le café peuvent tranquillement continuer à en boire, au moins modérément, sans risquer de développer ce problème. »

L'équipe de Larsson a suivi 41 881 hommes et 34 594 femmes sur 12 ans. Durant la période de suivi, ils se sont basés sur le registre des sorties de l'Hôpital Suédois pour savoir qui avait développé une fibrillation atriale. Sur les (plus ou moins) 75 000 participants, les chercheurs ont trouvé 4 311 occurrences chez les hommes, et 2 730 chez les femmes. Mais, au regard de leur consommation en café, elle aussi analysée, ils n'ont pas réussi à établir de lien statistiquement significatif pour établir un lien.

« Pire », leurs résultats laissent penser que le café pourrait être bon pour le cœur. Larsson et ses coauteurs ont étudié six autres études sur le sujet et concluent qu'une consommation de caféine « ni moyenne, ni excessive, mais faible, est associée à une réduction du risque de FA ».

Une autre observation intéressante est qu'il pourrait y avoir une différence entre les sexes dans l'absorption de la caféine. « Dans les analyses sur la consommation de café qui distinguent les deux sexes, on observe une très légère corrélation positive pour les hommes, alors que chez les femmes on remarque plutôt une très légère corrélation négative, écrivent-ils dans BMC Medecine. Cette idée que les hommes seraient plus sensibles à une consommation élevée en café ou en caféine réclame une étude plus approfondie ».

Cette étude vient donc démontrer, comme beaucoup d'autres, que le café jouit de nombreuses vertus pour la santé : il diminue les effets du décalage horaire, il aide à décrocher de la weed, il améliore l'humeur et il réduirait même le risque d'avoir des cancers ! Les pressions dont sont souvent victimes les chercheurs en matière de santé pour toujours trouver d'autres inconvénients au café, en plus d'être anxiogène et addictif, n'ont donc pas eu d'effet cette fois-ci.