nutrition
Un jour, toutes les matières grasses seront remplacées par de l'huile d'algue
Rassurez-vous, dans le futur, l'huile n'aura pas un goût de vase et sera bien plus saine pour le corps humain et pour l'environnement.
Cuisine thérapie : la chef qui veut vous faire ravaler vos larmes
Claire Phelan organise des dîners secrets dans lesquels chaque ingrédient est sélectionné en fonction de ses valeurs thérapeutiques. Le bon plan pour lutter contre le stress, l'anxiété ou la dépression.
Le gluten est bon pour vous, les OGM sans danger, et les probiotiques inutiles
Plusieurs études publiées cette semaine démontent les grandes tendances récentes en matière de nutrition.
L'Australien qui a fait le vœu de ne manger que des patates pendant 365 jours
Pour lutter contre son addiction à la bouffe, Andrew Taylor a choisi le régime alimentaire qui lui procurerait le moins de plaisir : la pomme de terre.
Le machine learning va-t-il changer notre rapport à la nourriture ?
Même les ordinateurs n’arrivent pas à quantifier ce que nous mangeons.
Quand la nourriture servie en prison devient une punition
Le nutraloaf est une sorte de boule infâme mélangeant plein d'aliments différents que l'on sert aux détenus dans de nombreuses prisons américaines.
Comment les medias ont fait dire n'importe quoi à une étude sur le végétarisme
Vraiment, vraiment n'importe quoi.
L’obésité infantile explose sur le continent africain
Un quart des 41 millions d’enfants obèses de moins de 5 ans vit en Afrique. Le nombre d’enfants obèses devrait atteindre les 70 millions dans les dix prochaines années.