Restaurant
On a demandé à des employés de restos véganes ce qu’ils pensent des véganes
« Pointilleux est probablement le bon mot pour les décrire. »
À l'intérieur du « Vladimir Poutine »
Le restau de Montréal dédié au plat du même nom, pas l'ancien officier du KGB devenu président de la Fédération de Russie.
Les voitures autonomes vont-elles tous nous transformer en gros poivrots ?
Dans la mesure où l'on pourra se permettre d'être ivre dans sa caisse, le chiffre d'affaire des restaus et des bars risque de grimper en flèche.
Avec le cuisinier-pêcheur qui voulait sauver l'océan
Le coup de gueule d'un chef étoilé qui en a marre de voir l'industrie agro-alimentaire foutre en l'air ses poissons.
Cuisiner avec le soleil du Midi
Près de Marseille, un chef utilise loupes géantes et paraboles pour alimenter ses fourneaux et proposer un menu solaire.
À Tunis, dans le restau où les dictateurs passent à table
Six ans après la chute de Ben Ali, Seif a ouvert « Le Dictateur », un restau où l'on mange au milieu des caricatures d'Hitler et de Staline.
Comment les serveurs se vengent des clients chiants
Quand on est confronté tous les jours à la haine des clients qui ragent ou font preuve de méchanceté gratuite, on pense forcément aux représailles.
Le quotidien bien barré d'un célèbre critique gastronomique
Des difficultés de rester anonyme, de refuser des pots-de-vin et de calmer les chefs qui réclament votre tête.
Pourquoi je ne couche qu'avec des barmans
Quand on travaille dans la restauration et qu'on est confronté aux clients, à l'alcool et aux horaires de merde, on développe forcément une forme de complicité avec ses collègues.
Comment boire et manger en terrasse sans passer pour un gros lourd
« Ce qui m’emmerde le plus, c’est quand les gens se comportent comme si c’était leur plage privée. »
Le jour où le 25e président de la République française n’a pas pu manger de cordon-bleu
Un de ces grands moments de souffrance, de frustration et de gêne qui façonnent le destin d’un homme politique.
Manuel de survie pour emmener un gosse au restau
Ou comment faire la tournée des grands ducs avec un critique gastronomique de moins de 10 ans.