Munchies School: le basi della cucina alla portata di chiunque

Come fare le polpette di carne semplici, ad esempio? Matteo Fronduti di Manna (Milano) ci spiega alcune ricette base nella cucina di Munchies.
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Siamo ottimi intenditori di sushi o dolci americani, ma quando ci chiedono di fare un ragù tradizionale o delle uova fritte brancoliamo nel buio. A 30 anni, e più, non sappiamo ancora come far stare insieme delle polpette che non si sfaldino mentre le friggiamo, o mettere insieme una pasta condita decentemente.

Vogliamo aiutarvi (e aiutarci): noi di Munchies abbiamo creato una "scuola" virtuale, nella nostra cucina, per imparare a fare alcune delle ricette base, italiane e non solo, alla portata di chiunque.

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E ovviamente abbiamo chiesto aiuto a chi ne sa più di noi: agli chef. Per i primi episodi di Munchies School ci darà una mano Matteo Fronduti, chef abbastanza severo del ristorante Manna di Milano, che ci darà delle dritte per delle ricette a prova di idiota.

Puoi vedere il video su Facebook e su Instagram su IGTV.

Dietro Munchies School la volontà di rendere la cucina facile per tutti: nel primo episodio lo chef di Manna ci spiega la base di una buona polpetta di carne, piatto fatto per recuperare gli avanzi e che, una volta imparato a fare in versione base, possiamo condire con tutto.

Date un occhio al video in attesa di scoprire altre preparazioni basi.

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