Lamentarsi del cibo che viene servito sugli aerei è un passatempo piuttosto diffuso, quindi ci si aspetterebbe che uscendo dall'atmosfera terrestre ilivelli di immangiabilità diventino ancora più alti. Ma in una serie di video diffusi ieri, la nostra Samantha Cristoforetti dimostra che mangiare bene nella Stazione Spaziale Internazionale è possibile—i tacos spaziali non sono niente male.Nelle sue lezioni di cucina a gravità zero, Samantha gioca abilmente con tutti gli ingredienti e gli utensili galleggianti che servono per preparare due ottime varietà di tortilla (che, dice, sono un ottimo pasto sostituivo.) Una delle sue ricette è taco ripieno con pollo alla curcuma, riso e champignon, mentre l'altra è fatta con sgombro, quinoa e crema di porri.Cucinare nello spazio: il pollo. Credit: European Space Agency/YouTubeOvviamente Samantha deve fare i conti con un sacco di fattori sconosciuti ai cuochi terrestri, tipo usare i condimenti come collante per assicurarsi che gli ingredienti restino saldi dentro la tortilla. Non c'è dubbio che il risultato finale non sia proprio da grandi gourmet, visto che quasi tutti gli ingredienti sono liofilizzati. Ma comunque, la tortilla fa il suo."Non è niente male considerato che siamo in assenza di peso," dice Samantha dopo aver preparato l'ultima tortilla spaziale. "A me piace un sacco."In fin dei conti sembra che Samantha abbia dato alla cucina dell'ISS un bel tre stelle su cinque. Il cibo sarà anche un po' insipido, ma non si vive mica di aria.
Pubblicità