Pizzarestaurant Roberta's in Brooklyn is zo populair dat zelfs Jay-Z en Beyoncé hun penthouse er weleens voor verlaten. Het begon als een smoezelig uitziend buurtrestaurant in Bushwick toen die wijk nog helemaal niet zo gezellig was. Tegenwoordig hebben ze er een bakkerij en het wat chiquere restaurant Blanca bij.De chef van Roberta's, Carlo Mirarchi, neemt ons een vrije avond mee naar zijn lievelingsplekken in New York. Hij trapt af met vrienden en natuurwijn bij The Ten Bells in de Lower East Side. Daarna gaan we naar Mission Chinese Food voor wat oesters en chickenwings en om chefs Danny Bowien en Angela Dimayuga op te halen. De volgende stop is Enrique Olivera's restaurant Cosme voor carnitas van eend en liters mezcal. De avond eindigt met een personeelsreünie bij Blanca met porchetta en biefstuk.Veel plezier tijdens dit kijkje in de keuken van een van de meest invloedrijke New Yorkse restaurants.