Danny Bowien
Groot nieuws: MUNCHIES brengt haar allereerste kookboek uit
Jullie vragen, wij draaien. Aanschouw ons allereerste kookboek, geïnspireerd op Chef’s Night Out, met daarin de meest spetterende nachtelijke maaltijden van ‘s werelds beste chefs.
Zo maak je de veel te heet gepeperde kippenvleugels van Mission Chinese Food
Ze zijn zo heet als Hades en hemels gekruid met tongverlammende Sichuanpepers, komijn, venkelzaad, kardemom, kruidnagels en paddestoelenpoeder.
Het lanceringsfeestje van het kookboek van Mission Chinese Food
Als Danny Bowien van Mission Chinese Food in New York een feestje geeft ter ere van zijn kookboek, kun je een muzikaal en culinair spektakel verwachten.
Chef's Night Out: Roberta's
Tijd voor een avond uit naar de lievelingsplekken van Roberta's chef-kok Carlo Mirarchi. Hopelijk hou je van eend, natuurwijn, oesters, kippenvleugels en liters mezcal.
Chef's Night Out: Thirty Acres
Kevin Pemoulie van Thirty Acres bewijst dat ondanks dat buurman The Big Apple beter bekend staat, Jersey City ook buitengewoon leuk is als het gaat om eten en drinken.
Deze barman verzint de spectaculairste cocktailmenu's van New York maar is zelf nuchter
Sam Anderson is het type bartender waar films over worden gemaakt. Het type bartender met meer tattoos dan barkrukken en meer verhalen dan tattoos. Hij drinkt alleen een groot deel van het jaar niet.
De een zijn afval is de ander zijn sterrenmaaltijd
Sterrenchef Dan Barber bouwt zijn restaurant in New York voor twee weken om tot pop-up waste-restaurant om samen met gastchefs gerechten te maken van dingen als cacaobonen, komkommerstengels en bierbostel.