Joos Levie
Door global warming is de Nederlandse wijn beter dan ooit en dat is zorgelijk
We spraken een van de beste wijnmakers van ons land over of we over 50 jaar nog wel wijn drinken en waarom er geen kloot aan is om boer te zijn.
Supermodel Rōze Traore gaat de wereld veroveren als reizende chef-kok
We spraken hem terwijl hij de sterren van de hemel kookte in Amsterdam.
Ik wierp samen met mijn Japanse moeder een kritische blik op Rotterdamse ramen
“Deze te dik gesneden lente-ui is zeer verontrustend.”
Bijna stikken en bijdehante bediening: leven met een ernstige voedselallergie
“Ik werd doodziek van mijn vliegtuigmaaltijd, maar we konden geen noodlanding maken omdat we boven zee vlogen. En er was geen dokter aan boord.”
Italiaanse nonna’s delen hun geheimen voor de beste pastasaus
Belangrijkste ingrediënten: geduld, paddenstoelen en wijn.
How-To: ijscake met pindakaasmousse, slagroom en chocola
Deze drie toetjes in één zijn ideaal voor op de bank onder een dekentje.
Nederlandse chefs over hun sadistische en vermakelijke keukenontgroeningen
“Ik werd door mijn collega’s in een pastapan vol aardappelpuree en ander eten gepropt. Toen ik eruit probeerde te kruipen hielden ze me vast.”
Omdat het World Vegan Day is vroegen we slagers wat ze van veganisten vinden
“Ik vind ze ontzettend aardig. Ik heb zelfs een hoop geld geïnvesteerd in een veganistisch restaurant van een vriend.”
Op de Dutch Design Week stond een tijdmachine naar de toekomst van de frikandel
Deze wedstrijd tussen de AliExpress-frikandel, een snack in pilvorm en de vegandel van Guus Meeuwis kende alleen maar winnaars.
Wat ik allemaal meemaak bij mijn baantje in een Nederlands all-inclusiveresort
Opeens flipte de dronken man die me geld had toegestopt. Het bleek dat hij me betaald had voor seks op z’n hotelkamer.
Supersnelle pasta cacio e pepe
Ontdek de nonna die ook in jou leeft en maak de pasta waar generaties Italianen groot mee zijn geworden.
De grote MUNCHIES-kruidnoottest: van zure mat tot gin en tonic
“Dit is zo chemisch. Als de IKEA een smaakje zou hebben, zou dit het zijn.”