Nu cred că există ceva mai confuz decât sfaturile ce țin de dietă. Apa era cândva văzută ca miracolul care putea vindeca orice lucru până când ni s-a zis că mai degrabă ar trebui să ai încredere în sete; sucurile de fructe și legume erau un trend care a dat buzna în viețile noastre până când s-au dovedit a fi de rahat; și știi bine cât de bine i-a mers dietei keto. Acum nici postul intermitent ridicat în slăvi de vedete, o dietă care jonglează cu perioade de mâncat și altele de post și care a ajuns cel mai căutat regim în 2019, nu prea o mai duce chiar așa de bine. Dieta asta, care se concentrează mai mult pe momentul în care mănânci decât pe ce mănânci, se presupunea că avea cele mai puține efecte secundare. Trebuia să îmbunătățească funcțiile metabolismului, să te protejeze de anumite boli și să-ți prelungească viața. Dar acum, un studiu nou publicat în JAMA Internal Medicine îi dă peste cap planurile. Într-un test clinic randomizat, 116 de persoane au fost monitorizate pentru trei luni pentru a vedea dacă postul intermitent și gloria sa chiar erau la nivelul așteptărilor. Indivizii examinați pentru studiu au fost clasificați ca obezi și supraponderali. Au fost divizați în două grupuri: unul a ținut postul intermitent, în timp ce celălalt a mâncat de trei ori pe zi. Cercetătorii se așteptau ca indivizii care respectau dieta să piardă mai mult în greutate decât cei care mâncau de trei ori pe zi, dar când au comparat rezultatele, nu exista nicio scădere semnificativă pentru cei dintâi. Nu existau diferențe nici la insulină, la masa corporală, glicemie sau lipide între cele două grupe. Participanții din grupul cu postul intermitent au pierdut în jur de un kilogram și jumătate, dar nu din grăsime. Ci din masa totală de țesut slab, inclusiv musculară. De obicei, în jur de 20 până la 30 la sută din greutatea pe care o pierzi înseamnă masa totală de țesut slab, dar în studiul ăsta era de 65 la sută. Rezultatele astea i-au luat pe mulți pe nepregătite, inclusiv pe cercetători, unul dintre ei ținând această dietă de șapte ani. Au dovedit că postul intermitent nu i-a ajutat pe oameni să slăbească mai mult decât ar face-o trei mese zilnice. Ceea ce a fost și mai șocant e că a venit și cu efecte secundare și anume pierderea de țesut muscular. „Indiferent din ce unghi privești situația, postul intermitent a dus la o scădere modestă în greutate, în jur de 90 de grame pe săptămână de-a lungul a 12 săptămâni”, a declarat Ethan Weiss, un cardiolog la Universitatea California pentru Inverse. „N-a mai adus niciun fel de avantaj metabolic. Și trebuie ținut cont de îngrijorarea referitoare la pierderea din masa totală de țesut slab.”
Publicitate
