Vorbereitung: 10 Minuten1500 ml Riesling
35 g Wermutkraut
20 g Zitronengras
17 g getrockneter Engelwurz (bei frischem brauchst du 34 g)
17 g frische Grapefruitschalen
17 g frische Zitronenschalen
10 g getrocknete Rosenblüten
10 g getrocknete Lavendelblüten
10 g Süßholzwurzel
ein paar Lavendelzweige
eine Prise Meersalz
44 ml Eau de Vie aus Weintrester
45 g Honig aus der Region1. Riesling, Wermutkraut, Zitronengras, Engelwurz, Zitrusschalen, Rosen- und Lavendelblüten, Süßholzwurzel und Meersalz in ein großes Glas geben und gut verrühren. 1 bis 2 Wochen ruhen lassen, dann durch ein Sieb seihen und die Reste entsorgen.2. Eau de Vie und Honig hinzugeben. Verrühren und servieren.
Zutaten
35 g Wermutkraut
20 g Zitronengras
17 g getrockneter Engelwurz (bei frischem brauchst du 34 g)
17 g frische Grapefruitschalen
17 g frische Zitronenschalen
10 g getrocknete Rosenblüten
10 g getrocknete Lavendelblüten
10 g Süßholzwurzel
ein paar Lavendelzweige
eine Prise Meersalz
44 ml Eau de Vie aus Weintrester
45 g Honig aus der Region