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Salat

Gelbe Bete-Poke

Probier Action Bronsons erfrischende, vegane Version des hawaiianischen Poke-Fischsalats mit Gelber Bete aus.
Action Bronson

Ich habe Gelbe Bete-Poke erfunden.

Portionen: 4
Vorbereitung: 10 Minuten
Insgesamt: 30 Minuten

Zutaten

2 Tassen geröstete Gelbe Bete, in Scheiben geschnitten
1 Esslöffel geriebener Ingwer
3 Esslöffel Sojasauce
1 Esslöffel Bio-Rohrzucker
1 Esslöffel Sesamöl
1 Frühlingszwiebel, dünn aufgeschnitten
½ Maui-Zwiebel, dünn aufgeschnitten
Limettensaft, zum Abschmecken
Koriander, zum Abschmecken
Sesamsamen, zum Abschmecken
gekochter weißer Reis

Zubereitung

1.Den frisch geriebenen Ingwer in eine große Schüssel geben. Die dünn aufgeschnittenen Frühlingszwiebeln und die Zwiebel zum Ingwer in die Schüssel geben. Rohrzucker, Sojasauce und Sesamöl hinzufügen und gut vermischen.

2. Limettensaft, Sesamsamen und Koriander hinzufügen. Gewürze und Kräuter nach Belieben anpassen. Mit weißem Reis servieren.

Aus Action Bronson reist nach Hawaii

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