Margot Castañeda
Curacrudas: Taquitos de chilorio en La Tonina
Cada semana, una recomendación de #Curacrudas. Hay que ayudarnos entre todos para combatir al nuestro peor enemigo: la resaca.
Breve homenaje a los jugueros mexicanos
Sin prisa, antes de comenzar el día, me siento en la barra de mi juguería de confianza –la de toda la vida– frente al parque de mi colonia, y me lleno de energía.
Homenaje a las tortas de bacalao recalentado
El bacalao sabe mejor recalentado, en torta y compartido con la gente a la que quieres, como la felicidad.
Guía visual para preparar el pavo perfecto de Navidad
¿Qué tan seguido una persona normal cocina un pavo completo? No tanto.
Turducken a la mexicana: pavo relleno de 3 carnes
Pavo relleno de pollo, pato y chorizo, cuatro carnes en un solo platillo.
8 cervezas artesanales mexicanas para maridar la Navidad
Buscamos al cervecero Guillermo Ysusi para hacer una guía muy fina de cervezas para acompañar la cena navideña. ¡No todo es vino!
Cómo hacer una cena navideña vegana
Intentamos un menú alternativo para la cena navideña, es completamente vegano y está delicioso.
Según expertos, tienes poco tiempo para comer las sobras
Todo lo que necesitas saber de la famosa regla de "las dos horas" para evitar una intoxicación alimentaria.
Guía para conocer las ‘sour beers’
Una nueva "categoría" de cervezas cada vez más populares en el mundo.
La guía MUNCHIES para meter alcohol a los festivales de música
Para ahorrarte la tortura de filas interminables en la barras y unos pesos, hemos preparado una pequeña guía con los mejores trucos para llevar, furtivamente, tu propio suministro de alcohol a un festival.
Curacrudas: mondongo kabic
Este es un curacrudas yucateco: mondongo kabic, un menudo que no es menudo sino algo más rico.
Hanal Pixán: La fiesta de los Difuntos en Yucatán
Así se vive el Hanal Pixán, una celebración maya en honor a la memoria de los difuntos.