Industria restaurantera
Trabajar para un chef famoso destruyó mi amor por la cocina
Nada peor que trabajar para un chef a quien le importa más salir en la TV que su restaurante. Destruyó mi pasión por el servicio.
La discriminación contra el VIH todavía existe en la industria restaurantera
¿Qué pasa si el chef en tu restaurante favorito tiene SIDA? ¿Aún crees que es un peligro?
Los nombres rimbombantes de platillos son un despropósito
Queridos chefs: no le pongan nombres sofisticados a sus platillos, es contraproducente. Esta encuesta lo confirma.
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Es momento de que las chefs destaquemos en la cocina
El género en la cocina no debería de importar, pero importa. ¿Qué hacemos las mujeres de la cocina? ¿Esperamos a que nos reconozcan o simplemente aceptamos el status quo, nos ponemos las botas de trabajo y seguimos con nuestras vidas?
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