Parrilla
Ve de campamento y cocina como un chef
El chef Marcus Monteiro nos dijo cómo comer bien en medio de la nada. Por supuesto son los mejores consejos, pues vienen de un experto en acampar en los densos bosques canadienses.
Cómo convertirte en un experto en el asador este verano
Eres tú contra el fuego, y no hay nada en medio de ambos. Envalentónate y aprende a usar la parrilla.
Rib-eye a la parrilla
Un buen rib-eye es muy grueso, porque te ofrece un mayor margen para la cocción, el carbonizado y la textura. Además alcanza para dos personas.
Es imposible que este rib-eye a la parrilla te salga mal
Con este rib-eye quizás hagas sonreír más a tus amigos futboleros que el mismísimo Messi.
El arte del asado según el chef argentino Dante Ferrero
Dante Ferrero es conocido como "el chef de la vaca" en México, se hizo famoso por asar vacas enteras a la menor provocación. Fui con él para aprender el arte del asado.
El arte del asado según el chef argentino Dante Ferrero
Dante Ferrero es conocido como "el chef de la vaca" en México, se hizo famoso por asar vacas enteras a la menor provocación. Fui con él para aprender el arte del asado.
Anthony Bourdain nos dijo cómo hacer el Côte de Boeuf perfecto
Confiamos en Anthony Bourdain. Si nos dice que esta es la mejor forma de cocinar Côte de Boeuf, le creemos.
Guía MUNCHIES para el verano: Cómo preparar costillas perfectas
Billy Durney de Hometown Bar-B-Que en Red Hook, Brooklyn, nos enseña cómo preparar las costillas más jugosas y sabrosas del mundo.
Pollo parrillado a la cerveza... de lata
Bebe una cerveza mientras otra cocina el pollo que servirás en tu próxima parrillada.
How-To: pollo a la cerveza
Este es el momento del año en el que nos dedicamos a hacer parrilladas esperando que la lluvia no lo arruine todo. Este video nos dice cómo conseguir un jugoso y sabroso pollo a la parrilla usando una lata de cerveza. Compra un six pack, usa una lata...
Alguien llamó a la policía porque un hombre estaba asando un conejillo de indias en un parque de Nueva York
Puede que Estados Unidos sea la tierra de la libertad, pero la cocción de roedores adorables en sus parques públicos pone a prueba, aparentemente, los límites de la tolerancia de sus ciudadanos.
Aguacate asado con salsa ponzu
Añade un poco de umami a tu aguacate y tienes una sencilla, rápida y deliciosa receta para una cena ligera.