> Pour activer les sous-titres, cliquez sur l'icône sous la vidéo.Dans cet épisode de notre série How-To, Haan Palcu-Chang— chef chez Hero à Paris— nous apprend comment réaliser des buns fourrés au porc braisé. On commence par faire cuire les brioches chinoises à la vapeur, puis on les agrémente de mayonnaise japonaise, de piment jalapeños, de pickles de chou. La touche finale ? Un porc braisé délicieux servi avec la sauce miso du chef.FAITES-LE : La recette des buns au porc braisé de Haan Palcu-ChangAbonnez-vous aux vidéos MUNCHIES !