Portions: 1Préparation: 5 minutesTotal: 10 minutesIngrédients5 cl de rhum, de préférence du Bacardi Carta Oro3 c. à café de sucre5 grains de piment de la Jamaïque entiers écrasés1 banane pelée et découpée125 ml de sirop simple4 c. à soupe de jus de citron vertInstructions1. Dans une petite poêle, faire chauffer 3 cl de rhum, le sucre, les graines de piment et la banane à feu moyen-élevé. Cuire jusqu'à ce que les bananes soient tendres, environ 3 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.2. Ajouter les ingrédients restants et mélanger jusqu'à consistance lisse.3. Ajouter environ 150 grammes de glaçons et mélanger jusqu'à soyeux et lisse. Transférer dans un verre Collins et servir immédiatement.Tiré de How-To: Make a Banana Pokie Pokie with Daniele Dalla Pola