Le cocktail Pokie Pokie à la banane

Toutes les saveurs des tropiques condensées dans un verre avec des bananes, du rhum, une paille et un petit parapluie en papier.
23 septembre 2016, 8:30am

Portions: 1

Préparation: 5 minutes

Total: 10 minutes

Ingrédients

5 cl de rhum, de préférence du Bacardi Carta Oro

3 c. à café de sucre

5 grains de piment de la Jamaïque entiers écrasés

1 banane pelée et découpée

125 ml de sirop simple

4 c. à soupe de jus de citron vert

Instructions

1. Dans une petite poêle, faire chauffer 3 cl de rhum, le sucre, les graines de piment et la banane à feu moyen-élevé. Cuire jusqu'à ce que les bananes soient tendres, environ 3 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.

2. Ajouter les ingrédients restants et mélanger jusqu'à consistance lisse.

3. Ajouter environ 150 grammes de glaçons et mélanger jusqu'à soyeux et lisse. Transférer dans un verre Collins et servir immédiatement.

Tiré de How-To: Make a Banana Pokie Pokie with Daniele Dalla Pola