Chef Tomioka maakt al jaren Hollandse kost in restaurant De Oude Kaas in Osaka
“Japans eten is lekker en gezond, maar het kan niet op tegen het genot van een patatje speciaal of een kipsaté.”
Makkelijke mozzarellasticks
Als kaas kon praten zou het zachtjes in je oor fluisteren om gesmolten en gefrituurd te worden.
Ik skypete met Eric Schlosser over atoomdreiging, fysici aan de drugs en het grote 'wat nu?'
Vandaag is de internationale dag voor de totale vernietiging van kernwapens. Maar moeten we alle kernwapens eigenlijk wel afschaffen?
Ik ontfutselde de beste oesterstekers van Nederland hun geheime technieken
Op het NK oestersteken leerde ik hoe je nooit meer een flater slaat tijdens een oesterdate, wat ‘brommerrijden’ is en andere pareltjes.
Chef Lelani Lewis over de beste broodjes van Amsterdam en vrouwen in de keuken
“Mijn vader heeft mij zelfs ontmoedigd om deze business in te gaan, omdat hij dacht dat ik het chefsleven niet aan zou kunnen.”
De barman van café Pollux is altijd in voor een praatje, behalve op maandag
We dronken samen een gin-tonic en spraken over hoe het is om de beste barman van Amsterdam te zijn, darkrooms en die onontkoombare jukebox.
Onderzoekers lieten in Amsterdam zien hoe ze een Tesla hackten in 1,6 seconden
Wetenschappers van de KU Leuven presenteerden afgelopen maandag hun paper op de CHES in Amsterdam.
Ik bezocht het Eierbalfestival om me een echte Groninger te voelen
“Eigenlijk is het on-Gronings om zo overdreven een heel festival te organiseren over de eierbal.”
Veganistisch grillen met chef Alexander Gershberg
“Na een vegan barbecue zit je ook vol, maar je wordt nooit zo kotsmisselijk als bij vlees.”
We aten heel Brooklyn leeg in één avond: Chef's Night Out met Frankel's
Deze culinaire strooptocht vol biefstukken, bergen slagroom en oesters kent alleen maar winnaars.
Apple is nu officieel 19230769230800 krekels waard
Fuck geld, hoera voor krekels. We berekenden hoeveel krekels Apple nu waard is.
Dit is hoe je barbecuet zonder een lul te zijn
Weet dat je met vuur speelt op het moment dat je de barbecue aansteekt.