ontbijt
Vijf jaar Breakfast Club: de kunst van het afteren en het nut van een goed ontbijt
Brent Roozendaal, die dit weekend tijdens ADE zijn vijfjarig jubileum met Breakfast Club viert, vertelt over feesten zonder eindtijd, de magie van het afteren en pasta eten.
Het Lowlands-katerontbijt van De Likt is een hoopje ellende
“De pannenkoek representeert wel mooi hoe je je op een Lowlands-ochtend voelt.”
Broodje gerookte zalm en ei
Een boterige, geroosterde brioche met een mix van roomkaas en gerookte zalm, én een gebakken ei erop? Yep, kom maar door.
Je kunt beter twee keer ontbijten, dan helemaal niet ontbijten
Volgens een Amerikaans onderzoek hebben kinderen minder kans op obesitas als ze ’s ochtends twee keer ontbijten.
Espressocake is een uitstekend ontbijt
Waarom zou je met lunch en avondeten zoveel mogelijk variëren als je je ochtend elke dag begint met een boterham of een bakje muesli?
Het beste ontbijt komt uit India en heet puttu
Puttu is gemaakt van rijstmeel, bestrooid met kokosrasp en gestoomd in bamboe. Perfect om de dag mee te beginnen.
Fat Prince: Eggs Benedict van emoe-eieren met Alvin Cailan
Andy Milonakis ging langs bij chef-kok Alvin Cailan van restaurant Eggslut om een gerecht met emoe-eieren te maken. Ook acteur Jay Mewes schuift aan voor de 'Emo Emu': een emoe-roerei met bacon op warme donuts.
Een Scandinavische hotelgroep verbant spek en cornflakes voor een beter milieu
De excentrieke hoteleigenaar is een activist die rondvliegt op jetski’s, in heli’s en van zijn hotels abseilt. Zijn nieuwste stunt? Geen vlees bij het ontbijt.
Het beste ontbijt in Istanbul is Koerdisch
Bij Van Kahvalti Evi in Istanbul staan klanten in de rij voor een Koerdisch ontbijt van zoute kaas, gebakken eieren, tahin en zelfs een klein bordje Nutella. Het is hemels.
Zo kun je zelf een robot maken die je ontbijt serveert
Al met al krijgt ontbijt maken met een robotarm 4/10 sterren.
How-To: Tostadas met Diego Pérez Turner
In het ontbijtrestaurant van Diego Pérez Turner in Mexico-City komt iedereen tostada's eten om van de tequila- en mezcalkater af te komen. In deze How-To geeft hij zijn recept.