Hillary Lyons
Ich habe einen Tag in Massimo Botturas ZERO WASTE-Küche in Mailand gearbeitet
Ich arbeitete ehrenamtlich in Massimo Botturas Food for Soul Kitchen, um den Müll der Expo 2015 in Mahlzeiten für Bedürftige zu verwandeln.
Die „grüne" Seite der amerikanischen Gefängnisse
In vielen amerikanischen Gefängnissen wird Nahrung als Mittel verwendet, um die Insassen zu kontrollieren. Durch das Sustainability in Prisons Project können Häftlinge seit einigen Jahren ihr eigenes Essen anbauen und darüber hinaus einen größeren...
Andreas Bienen machen den besten Honig Italiens
Bisher kannte ich nur den Honig aus der Bärenflasche. Als ich nach Italien kam, eröffnete sich mir eine komplett neue Welt und ich fand heraus, dass Honig mindestens genauso komplex wie Wein ist.
