Ken Addington
Bloody Mary von Five Leaves
Keine Lust, dich ins nächste Brunchlokal zu schleppen? Kein Problem – mach dir deine Bloody Mary einfach zu Hause.
Rührei auf marokkanische Art
Dieses Frühstücksgericht ist mehr als nur ein langweiliges Rührei: mit viel Schärfe, einer würzigen Merguez und einem cremigen Avocadobrei auf Sauerteigbrot ist es nicht nur ein Genuss, sondern wirkt auch effektiv gegen Hunger und Kater.
Ricotta-Pfannkuchen mit Honeycomb-Butter
Dieses Pfannkuchen-Rezept hat dank des Ricottas und dem geschlagenen Eiweiß eine wunderbar luftige, weiche Konsistenz. Dazu werden Honeycomb-Butter und frische Früchte serviert—zum Dahinschmelzen.
Heidelbeer-Chia-Pudding
Bereite die Zutaten am Vorabend vor, damit du am nächsten Morgen ein einfaches, gesundes und vor allem leckeres Frühstück hast, das in wenigen Sekunden fertig ist.
How-To: Brunch mit Ken Addington
Ken Addington, der Chefkoch von Five Leaves in Greenpoint, Brooklyn—verrät uns, wie man die ewig langen Warteschlangen vor Brunchlokalen am Wochenende umgeht, indem er uns zeigt, wie man drei seiner beliebtesten Brunchgerichte sowie eine Bloody Mary...
