Marcus Samuelsson

  • Auberginen-Rüben-Ramen

    Angelehnt an traditionelle Ramen, hat diese Abwandlung des Gerichts durch das Auberginenpüree und die Rüben ein erdiges Aroma. Genau das Richtige in der kalten Jahreszeit.

  • Frittiertes Hähnchen

    Von Buttermilch, Kokosmilch und Maisstärke bekommt dieses ganze Hähnchen eine schöne, knusprige, goldige Kruste.