Munchies Redaktion
Ricotta-Cavatelli mit geschmortem Schweinefleisch, Wildbrokkoli und Pinienkernen
Selbst gemachte Ricotta-Cavatelli und eine Sauce mit zartem Schweinefleisch und Fenchelsamen ergeben ein wunderbar herzhaftes Gericht.
Irish Coffee
Ein täuschend einfaches Rezept. Mit einer Zutat gelingt es auf jeden Fall: mit der allerbesten (und wahrscheinlich teuersten) Sahne vom Bauern oder deiner Lieblingsmolkerei.
Bananenblütensalat mit Hähnchen und Kokosdressing
Dieser thailändische Salat mit Hähnchen und Bananenblüten wird mit einem wunderbar cremigen Dressing aus Zitronengras und Kokosmilch verfeinert und mit frittierten Schalotten garniert.
Frittiertes Kaninchen mit scharfer Honigsauce
Zartes, saftiges Kaninchen in einer scharfen Honigsauce mit Frühlingszwiebeln. Was braucht man mehr im Leben?
Thunfisch-Ceviche mit scharfer Avocado-Mayo und knusprigen Schalotten
Frischer Thunfisch, dazu Salat, knusprige Schalotten und scharfe Avocado-Mayo.
So guter Chili-Knoblauch-Gurkensalat
Dieser erfrischender Sommersalat ist supereinfach und die scharfen Chilis und der Knoblauch geben einen angenehmen Kick.
Pineapple Royale
Dieser klassische Tiki-Cocktail wird mit frischem Limetten- und Ananassaft, Sekt und Cointreau gemacht und direkt aus einer Ananas geschlürft.
Coconut Chicken Curry
Die genauen Mengenangaben werden nicht verraten! Ihr braucht einfach viel Gefühl!
Tacos mit Rinderzunge
Jeder mag ein bisschen Zunge. Besorg dir eine bei deinem Metzger und mach diese leckeren Tacos.
Heidelbeerkuchen
Früher hatten wir im Sommer oft mehr Heidelbeeren, als wir essen konnten. Dann machte meine Mutter immer diesen Kuchen, den wir am Morgen, am Mittag und am Abend aßen.