Bries
So isst man Hoden richtig
Klöten, Eier, Nüsse, Kronjuwelen – nennt sie, wie ihr wollt, sie schmecken fantastisch.
Ein gegrillter, sardischer Spieß aus Innereien namens Cordula
Cordula ist ein typisch sardisches Gericht aus Ziegen-, Lamm- oder Schweinefleisch und wird vor allem an Feiertagen aufgetischt. Alle Innereien des Tieres werden verwendet und kunstvoll auf einen Spieß geknotet. Das ist für Nicht-Sarden natürlich...
Chef's Night Out: El Comidista
Wir begleiten Mikel López Itturriaga, Herausgeber von El Comidista, Spaniens beliebtestem Food-Blog, durch die verschiedenen Bezirke Barcelonas. Wir tranken viel Wein, aßen viel frische Meeresfrüchte und krönten den Abend mit Bries.
Anzeige