Yotam Ottolenghi

  • Wie wäre es zur Abwechslung mal mit etwas Gemüse zum Jahresende?

    Nach all den Süßigkeiten ist es vielleicht mal wieder Zeit, an den guten, alten Salat zu denken. Yotam Ottolenghi hat das perfekte Rezept dafür.

  • Die „vegetarierunfreundlichste" Küche der Welt denkt um

    Sally Butcher, Yotam Ottolenghi und Sabrina Ghayour beweisen: Persische Küche liegt im Trend. Besonders die iranische galt bisher als eine der vegetarierunfreundlichsten Küchen der Welt. Doch dank innovativen Köchen und gesundheitsbewussten jungen...

  • Salat mit Rettich, Chicorée und Äpfeln

    Ein frischer, knackiger Salat – entweder als Vorspeise oder als Beilage zu reichhaltigeren Gerichten –, der Süß und Sauer perfekt ausbalanciert.

  • Yotam Ottolenghi und Ramael Scully über NOPI

    Die Londoner Köche Ottolenghi und Ramael Scully von NOPI haben uns im MUNCHIES-Garten in New York besucht, um uns über ihr neues Kochbuch zu erzählen und einen Salat daraus zuzubereiten.

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