Catering
Diese Cateringfirma macht aus Lebensmittelabfällen Office-Lunches
Open Kitchen in Manchester verwendet als Zutaten das, was andere Unternehmen in die Tonne werfen.
Wie es ist, Partys für Hollywood-Stars zu veranstalten
Das Trinkgeld kam manchmal als Gras, an anderen Tagen sah der Laden aus wie die siebte Staffel von „The Walking Dead“.
Schüler in Italien wehren sich gegen schlechte Pizza
Der Gedanke an Schulessen weckt bei den meisten von uns schreckliche Erinnerungen: Für ein Stück Pizza, egal ob pappig oder vom Lieferanten, hätten wir alles gegeben. Das sehen italienische Schulkinder allerdings ganz anders.
Die Köchin, die von Floyd Mayweather 1000 Dollar pro Teller bekommt
Chef Q—a.k.a. Quiana Jeffries—ist die Privatköchin von Weltklasse-Boxer Floyd Mayweather. Ich rief sie an, um mehr über die Frau hinter dem Boxchampion zu erfahren—eine Köchin, die genau so gerne für obdachlose Frauen wie für steinreiche, exzentrische...
Erzählungen eines Celebrity-Kochs
Als Kind in South Central Los Angeles hätte ich mir nie vorstellen können, dass ich einmal am Le Cordon Bleu studieren und für die Größen der Entertainment-Branche kochen würde.
Illegale Fight Clubs, Stripperinnen und Steak für Hongkongs Elite
Ich verbrachte einen Abend auf einem illegalen Bare-Knuckle-Boxkampf mit exklusivem Dinner. Dort kamen die schlimmsten (und reichsten) Expats in Hongkong zusammen und lechzten nach Blut und Stripperinnen.
I Got It From My Mama: Luke Bereuter
Jung-Gastronom Luke Bereuter ist Mitgründer der Tonstube und unter anderem für die Gastronomie im Wien Museum und dem Künstlerhaus Kino verantwortlich. Wir haben mit ihm über seine Projekte gesprochen.
Die Küche auf australischen Ölfeldern ist wahnsinnig gut
Abgeschiedene Bohrtürme stellen Ölkonzerne vor ein riesiges Problem: Sie müssen große Crews versorgen und das nächste Lebensmittelgeschäft ist einige Flugstunden entfernt. Trotz dieser Herausforderungen zaubert ein Koch im australischen Outback...