Guillermo Domínguez
Si quieres ser buen bartender tienes que ser buen bebedor
Un bartender debe ser bebedor. Tienes que probar, estar al día en los alcoholes, pero sobre todo: tienes que estar de buen humor y para eso, hay que beber.
Cómo pasamos de la piñas coladas a cocteles inspirados en las rolas de The Beatles
En los 80s la coctelería era lo más cursi del mundo. Todo era flair, sombrillas, blue shots y poca calidad. Tuve la fortuna de trabajar para cambiar esa escena.