cerveza artesanal
La movida cervecera de Tijuana
Hay tres cosas en las que Tijuana sobresale de entre todas las ciudades del país: ambiente, tacos y cerveza artesanal, ¡y qué cerveza!
Hamburguesas deliciosas y cerveza artesanal en Pig's Pearls de Guadalajara
La mayoría de los lugares ofrecían carne delgada sin sabor con láminas de queso plástico entre bollos muy dulces o excesivamente endebles. Pig's Pearls sirve las mejores hamburguesas que he probado.
Sahti, la cerveza ancestral de Finlandia
Como finlandés, crecí escuchando historias acerca de una cerveza tradicional llamada sahti: una bebida clandestina que te ponía súper borracho. Cómo sabía poco sobre ella me decidí a explorar su mundo.
Ya existe la cerveza de nopal
Falta poco para poder acompañar nuestras parrilladas veraniegas con una cerveza de nopal muy fría. A fin y al cabo, ¿qué puede ser más sano que emborracharse con cerveza hecha de nopal?
Cinco maridajes de botanas con cervezas mexicanas
Para celebrar el día internacional de la cerveza, le pedimos a nuestro amigo y beer server, Guillermo Ysusi, que nos enseñara a maridar cervezas mexicanas.
No sólo hay vinos y mariscos en Baja California
Una generación de chefs, que ha crecido a grandes pasos, llegó para cambiar la idea de que en Baja California sólo se comen mariscos y se bebe vino.
Cómo vender cerveza artesanal de barril a domicilio
George Grant y Paul Delamere fundaron ShinDigger Brewing Company con sus préstamos estudiantiles. Ahora dedican sus días a llevar cerveza artesanal hasta la puerta de tu casa.
La Brü hace cerveza de maíz azul para salvar las milpas michoacanas
"México es un campo de lucha contra los transgénicos. En Michoacán aún no se pierden los cultivos de maíz criollo y queremos ayudar a mantenerlos haciendo cerveza".
Guía para iniciarse en el mundo de las cervezas artesanales mexicanas
Probamos cuatro cervezas mexicanas como si se tratara de una comida de 4 tiempos para entender cómo apreciar la cerveza artesanal. Terminamos muy contentos.
Esta cerveza de maíz inca te acerca a los dioses
La chicha de jora, una cerveza artesanal hecha con maíz, está retomando su popularidad entre los cerveceros andinos. Quizá pronto, conquiste otros países de Latinoamérica.
¿Por qué las cervezas artesanales mexicanas son caras?
La cerveza artesanal gana terreno en México, compitiendo con la arraigada tradición de las cervezas industriales. Sin embargo, sigue enfrentando ciertos conflictos.
Cerveceros mexicanos se niegan a usar granos transgénicos
Greenpeace en México quiere que dejemos de consumir cervezas hechas con granos transgénicos en México y algunos cerveceros artesanales también se niegan a utilizarlos.