« Vous pouvez adapter cette recette à l'infini en fonction des restes de votre frigo »Portions: 1Préparation: 5 minutesTotal: 12 minutesIngrédientsPour la vinaigrette à la sauce soja :240 ml de sauce soja120 ml de vinaigre de riz60 g de sucre blanc70 ml d'huile de sésame15 g de gingembre, épluché5 g d'ailPour l'accompagnement :un peu de piment, émincéun peu d'oignon cébette, émincéquelques petites feuilles de blettes, en lamellesquelques pousses de petits pois, cuitesun épi de maïs par personne, bouilliun œuf par personne, poché15-30 g de kimchi15 g de furikake240 g de nouilles instantanées ou nouilles ramen, cuitesInstructions1. Pour la vinaigrette soja : mélanger tous les ingrédients et passez au mixer, filtrez, puis réservez.2. Faire bouillir les nouilles 1 à 2 minutes. Avec une passoire, égoutter et refroidir rapidement en les plongeant dans un bol d'eau froide.3. Mélanger les nouilles refroidies avec 2-3 cuillerées de la vinaigrette soja et ajouter les légumes, le kimchi, et l'œuf poché. Saupoudrer de furikake en fonction du goût.Tiré de How-To : Comment faire une salade avec des nouilles instantanées
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